Kits de Elaboración
Kit de Insumos - APA (American Pale Ale)
$1.700,00
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Utepils Store Enrique Udaondo 780, Ciudad de Lujan. Pcia de Buenos Aires. Lunes a Viernes de 9 a 16 hsGratis
La America Pale Ale (APA) es un estilo de pale ale desarrollado en los Estados Unidos alrededor de 1980 y contienen cantidades significativas de lúpulos americanos, normalmente Cascade. Aunque las cervezas americanas tienden a usar un limpiador de levadura, y dos tipos de maltas, es particularmente el lúpulo americano lo que permite distinguir una APA de pale ales británicas o europeas. El estilo es cercano al American India Pale Ale (IPA), y los límites a veces se difuminan, aunque las IPAs son más fuertes y con un carácter más lupulado. El estilo se sitúa también cerca de la amber ale, a pesar de que las ambers son más oscuras y maltosas debido al uso de maltas cristal.
RECETA para elaborar 20 L.
American Pale Ale (APA)
OG: 1050
A%: 5
Color: 10 srm
Amargor: 40 IBU
Maltas:
5kg Pale-Ale
300gr Caramelo 60
200gr Melano
Lupulos:
40gr Nugget (60’)
10gr Cascade (20’)
Clarificantes:
3gr Beer gelatine (madurado)
3gr Irish-Moss (hervido) 10’
Levadura:
11,5gr levadura S-05
*Lupulo para Dry Hop se adquiere por separado*
