Malta Weyermann Carafa III Special (sin cascara) x 250 gramos

Malta Especial Carafa I Special, es una malta tostada sin cascara. Esta malta genera sabores y aromas a café, torrado, tostado, chocolate, sabores con retrogusto suave, de calidad. En bolsas de 250 gramos (con o sin molienda).

Aplicaciones:

Se utiliza en propociones muy bajas para poder corregir color sin generar sabores a caramelo con muy poca malta y en proporciones mas altas en cervezas oscuras, Porter, Stout, Brown, Black IPA, etc.para aportar ademas del color los aromas y sabores descriptos anteriormente sin las astringencias y amargores tipicos de las maltas oscuras.